A peptid egyfajta biokémiai anyag az aminosavak és a fehérjék között, kisebb, mint a fehérje molekula, mennyisége kisebb, mint az aminosavak molekulatömege, a fehérje töredéke. Két vagy több aminosavat peptidkötések kapcsolnak össze, hogy „aminosavláncot” képezzenek, vagy „aminosavak klasztere” peptid. Közülük a 10-nél több aminosavból álló peptidet polipeptidnek, az 5-9 aminosavból álló peptidet oligopeptidnek, a 2-3 aminosavból álló peptidet kis molekulájú peptidnek, röviden kis peptidnek nevezik.
A növényi proteolízisből származó kisebb peptideknek több előnyük van
A nyomelem-kelátok kutatásának, előállításának és alkalmazásának fejlődésével az emberek fokozatosan felismerték a kis peptidek nyomelem-kelátjainak táplálkozásának fontosságát. A peptidek forrásai közé tartoznak az állati és növényi fehérjék. Cégünk kisméretű növényi proteáz hidrolízisből származó peptideket használ, amelyeknek több előnye is van: Magas biológiai biztonság, gyors felszívódás, alacsony felszívódási energiafelhasználás, a hordozó nem könnyen telíthető. Jelenleg ismert, hogy a nyomelem kelát ligandum nagy biztonságú, nagy abszorpciós és nagy stabilitású.
Az aminosav kelátozott réz és a kis peptid kelátú réz stabilitási együtthatójának összehasonlítása
A vizsgálatok kimutatták, hogy a nyomelemekhez kötődő kis peptidek stabilitási együtthatója magasabb, mint a nyomelemekhez kötődő aminosavaké.
Kis peptid kelátos ásványok (SPM)
A kis peptid-nyomelem-kelát a kiváló minőségű növényi proteázt 180-1000 Dalton (D) molekulatömegű kis peptidekre bontja irányított enzimes hidrolízis, nyírás és más mély biológiai enzimatikus hidrolízis technológiával, majd a szervetlen fémionokat a keláttal koordinálja. koordinációs csoportok (nitrogénatomok, oxigénatomok) kis peptidmolekulákban célzott koordinációs technológiával. A kis peptid a központi fémionnal zárt gyűrűs kelátot képez. A konkrét termékek a következők:Peptid réz kelát, peptid vas kelát, peptid cink kelát, peptid mangán kelát.
Feladás időpontja: 2023.02.21
